家庭用包丁の国内シェアNo.1メーカーである貝印が、“安全な包丁の使い方”を短い動画で分かりやすくお届けします。
包丁は、扱い方を誤ると危険につながることもあります。本教材では、教科書などの紙面だけでは伝えきれないポイントを、映像を通して丁寧に解説しています。
初めての調理実習の前にぜひご覧いただき、安全な包丁の使い方を理解したうえで実習に臨みましょう。
講師は、元料理人で包丁のスペシャリストである貝印の社員が担当します。
また本動画は、出前授業どっとこむでご好評いただいている「つめとつめ切りのお話」の包丁版として制作されています。
※教科書掲載内容に準じたコンテンツとして、補助教材としてご活用いただける動画です。

【教育関係者の皆様へ】
こんにちは。家庭用包丁の国内シェアNo.1メーカー、貝印です。
小学校高学年から調理実習が始まり、初めて包丁を手にする児童も多いかと思います。
「ケガをしないか」「周囲にケガをさせてしまわないか」といった不安をお持ちの先生方もいらっしゃるのではないでしょうか。
本動画は、貝印に所属し、元料理人の経歴を持つ社員が、小学生向けに包丁の使い方を分かりやすく解説したものです。教科書に掲載されている基本的な切り方はもちろん、運び方・洗い方・片付け方まで、一連の流れを1本の動画にまとめています。また、「包丁を人に向ける」「包丁を持って歩く」といった、やってはいけない例も分かりやすく収録しています。安全に刃物を扱うことを最優先に考えた内容となっておりますので、ぜひ授業前の導入教材としてご活用ください。

♢出前授業どっとこむコンシェルジュより♢
調理実習前に動画で正しい包丁の扱い方を学ぶことで、ケガや事故のリスクを未然に防ぎ、安全意識の向上につながります。また、基礎知識や基本動作を事前に理解することで、実習中の指導がスムーズになり、児童一人ひとりが安心して主体的に取り組める環境づくりに寄与します。